自2024年5月定西渭源县与山东食用菌产业技术体系签订框架协议以来，双方以“技术共建、产业共育、人才共育”为目标，依托东西部协作机制，在项目申报、平台建设与品种引进等方面深入开展合作，推动渭源县食用菌产业迈向标准化、科技化和品牌化发展。

　　渭源县鑫瑞坊农业发展有限公司借助鲁甘协作政策，成功申报《渭源县木耳全产业链生产技术集成与示范推广》及《高寒二阴地区粉木耳优良菌种引进及其标准化栽培技术集成示范》项目，覆盖从菌种培育到产品深加工全产业链环节，并正积极筹备2026年省级东西部科技协作专项项目。

　　在新品种引进方面，公司与青岛农业大学合作，成功引进适宜当地气候的粉木耳和元蘑。“粉木耳是今年新引进的品种，不但肉质厚、口感脆，产量还非常高。”青岛农业大学挂职干部、公司科技顾问程邦仲老师难掩心头的喜悦。目前粉木耳已在五竹镇食用菌产业基地进行规模化种植。

　　今年8月，甘肃鑫瑞坊农业发展有限公司协同创新基地正式揭牌，推动形成“菌种培育—菌棒生产—出菇管理—保底收购—精深加工—产品销售”全产业链模式。公司与青岛农业大学就黑木耳精深加工达成合作，利用非热加工技术研发出木耳脆片、木耳酱、木耳糖、木耳挂面、压缩木耳等十余种深加工产品，显著提升产品附加值。

　　目前，渭源县已相继建成会川、田家河、路园、莲峰、五竹五个食用菌产业基地，包括2个木耳种植基地、1个食药用菌生产基地和2个光伏食用菌产业园。全县共有种植大棚423座，主要种植木耳、金耳、羊肚菌、赤松茸、平菇等种类，预计总产量2690吨，总产值5483.6万元。现有菌棒生产厂1座，年生产能力1500万棒；食用菌龙头企业3家，农民专业合作社5家；保鲜储藏库66座，库容4.12万吨。拥有有效注册商标3个，2022年“智昇农特”入选“甘味”农产品品牌，获得食用菌绿色食品认证10个、有机食品认证27个。

　　渭源县正加快构建全产业链发展格局，计划到2030年实现食用菌种植规模400亩以上，袋栽与地栽总规模1000万棒，总产量1500吨，全产业链总产值突破1亿元。“下一步，我们将进一步创新合作方式，拓宽合作领域，深化合作关系，培育壮大新兴产业、布局建设未来产业、培育发展新质生产力赋能加力，全力以赴推动东西部科技协作再上新台阶、再结新硕果。”渭源县科技局局长李霞说道。