5月29日，2024重庆火锅全球行（青岛站）活动，在中国青岛·红岛国际会议展览中心隆重举行。

　　本次活动由山东省商务厅、重庆市商务委员会、山东省协作重庆干部管理组、重庆驻山东挂职干部管理组共同主办，重庆市火锅产业协会承办，以“鲁渝协作 共赢味来”为主题，于2024青岛国际辣椒及调味料交易博览会上，通过开展火锅与辣椒产业的交流与合作，达成意向订单金额3150万元，助力鲁渝东西部消费协作提质扩容。

　　以辣会友 共谋产业发展

　　5月29日，鲁渝火锅食材对接会暨产城融合交流会顺利举行。山东省商务厅，重庆市商务委员会，山东省协作重庆干部管理组，重庆驻山东挂职干部管理组相关工作负责人，以及中国农业产业化龙头企业协会辣椒专委会、重庆市火锅产业协会、山东省辣椒协会、山东省商会、山东省火锅餐饮协会、山东省肉类协会、山东省饭店协会、青岛市预制菜协会、诸城食品机械行业协会等行业协会和中椒英潮辣业、济南维尔康实业集团、利群集团、青岛柏兰集团、诸城外贸、重庆德庄实业集团、重庆三易食品、辣椒王子、重庆瑞君香、重庆平易粮油等50余家企业代表出席本次活动。

　　会上，双方围绕火锅及特色产业发展，就“重庆火锅产业如何助推山东相关产业发展”、“山东优势产业如何助力重庆火锅产业高质量发展”等相关议题进行研讨，为双方进一步开展合作明确了方向，为两地企业创造了更多的合作机会。

　　现场，中国农业产业化龙头企业协会辣椒专委会、重庆市火锅产业协会、山东省辣椒协会三方签署了战略合作协议，助力鲁渝协作提质升级。

　　火锅为媒 烫出热辣商机

　　直径6米超大火锅——重庆火锅天下宴惊艳亮相，空气弥漫的麻辣香气，吸引了一波又一波的观众停下脚步，品尝地道的重庆火锅。在火热的现场氛围中，人们24人同桌围坐，涮烫各色菜品，畅谈采购合作，既体验了美食带来的愉悦，也领略了重庆火锅的魅力。重庆火锅天下宴的火爆，让重庆火锅收获大量关注，众多客商都表示已有开火锅店的计划，现场关于采购火锅底料、品牌加盟等的问询络绎不绝，不少观众都表示今年一定要去重庆吃火锅，感受重庆的火锅文化、城市文化。

　　企业联袂 促成海量订单

　　烁吉食品、平易粮油、重九九调味品、瑞君香、维氏实业、玉溪滇中云作食品、四川汇蜀味农业等火锅供应链代表企业组团“出道”，凭借重庆火锅的品牌影响力，展出火锅底料、调味品、粮油等优质产品，火锅展区当天就接待200+组客户，并现场拿下近百笔订单。

　　重庆是“中国火锅之都”，拥有1.77万家火锅相关企业，年产值达3000亿元。山东是我国辣椒生产和加工的重要基地，也是预制菜、水产、机械设备等优势产业的聚集地，鲁渝火锅的双向协作，有效实现从产地到全产业链发展的双向赋能。