甘肃定西马铃薯产业发展经历了自给自足、产业培育、快速发展、全面提升、转型升级5个阶段，已成为定西产业链条最完整、农民从中受益最多、扶贫效果最好、发展潜力最大、国内外影响最深的农业支柱产业。近年来，累计投入近5亿元东西部协作资金，以安定区为产业中心，辐射带动渭源县、通渭县、临洮县打造特色鲜明、富有活力的产业集群。

　　马铃薯脱毒苗

　　聚焦示范引领 做大种植强基础

　　由山东青岛投入4500万元专项扶持资金，定西整合各类涉农资金，实施了“万亩马铃薯高产示范协作项目”建成高标准农田1.14万亩，重点推广“高标准农田建设+节水灌溉+规模经营”的马铃薯种植模式，示范基地马铃薯平均亩产由3000斤跃升到8500斤，全面完成“山区示范、引水上山、产量翻番”的目标。每年整合东西部协作资金4000万元以上，实施马铃薯标准化基地建设等项目，打造区域性特色优势标准化生产基地，带动全市种植马铃薯面积稳定在300万亩左右，建成渭源马铃薯种薯产业化国家级农业标准化示范区、安定区马铃薯种薯国家级农业标准化示范区。

　　雾培室中的马铃薯

　　聚焦精深加工 做优产品延链条

　　把加快发展定西宽粉产业作为马铃薯产业延链补链强链的重要路径，成立定西宽粉产业研究院和定西宽粉学院，举全市之力打造“定西宽粉”品牌，生产能力达到23万吨，销售额突破30亿元。2024年，投入东西部协作资金2000万元，高起点谋划建设“定西宽粉产业园”，加强与青岛企业的协作，破解马铃薯加工废弃物处理难题，引导龙头企业集聚，延伸产业链条。全市马铃薯加工龙头企业达到28家，加工能力达96万吨，产品覆盖精淀粉、全粉、变性淀粉、休闲食品、主食产品等品类，马铃薯加工综合利用体系完善，全力打造国内马铃薯精深加工示范基地。

　　聚焦扩展市场 做靓品牌促增效

　　构建以“定西马铃薯”“定西宽粉”为主的“甘味”区域公用品牌+企业商标品牌的种薯—商品薯—加工制品全产业链品牌体系，“定西马铃薯”区域公用品牌价值达到395.45亿元，位居“甘味”品牌之首。在山东青岛建立了28个定西农特产品馆，扩大定西马铃薯知名度和影响力。开拓国际销售渠道，与经销商、企业、超市、餐饮等建立合作关系，扩大出口规模，发展直播带货、直供直销等新业态，加强线上线下推广销售，2024年马铃薯全产业链产值预计达到260亿元。